葡萄酒灌裝機(jī)主要是指葡萄酒瓶裝設(shè)備，一般灌裝容量為750ml。根據(jù)葡萄酒灌裝時(shí)容易起泡沫的特點(diǎn)，葡萄酒灌裝機(jī)的灌裝原理分為真空（負(fù)壓）式灌裝和虹吸式灌裝，這兩種原理在灌裝葡萄酒時(shí)不起泡沫，保證了灌裝精度。葡萄酒灌裝機(jī)現(xiàn)在有旋轉(zhuǎn)式灌裝和直線式灌裝兩種進(jìn)瓶方法，旋轉(zhuǎn)式比較常見和穩(wěn)定。葡萄酒灌裝機(jī)在使用時(shí)一般和洗瓶機(jī)、打塞機(jī)配套使用。

（1） 葡萄酒灌裝機(jī)采用低真空灌裝原理，貼瓶壁灌裝，不嗆酒、不起沫、保證灌裝后液面的一致。

（2） 瓶身有殘缺的瓶子自動不灌，不灑液，不破瓶、瓶高誤差自動適應(yīng)。精心設(shè)計(jì)的托瓶裝置取材考究，用料上乘，以合理的設(shè)計(jì)、高端的加工工藝、精確的壓縮減震比確保托瓶裝置的使用壽命。 

（3） 灌裝閥采用灌裝行業(yè)先進(jìn)的灌裝原理，合理的設(shè)計(jì)，過硬的質(zhì)量、精確的加工零部件，確保灌裝后的液面要求。 

（4） 葡萄酒灌裝機(jī)在不拆卸灌裝閥的情況下，只需將閥向上托起，順時(shí)針轉(zhuǎn)取15度可將灌裝閥處于常開狀態(tài)，此時(shí)可方便的對灌裝桶及灌裝閥進(jìn)行反向沖洗。采用單銷固定閥體式結(jié)構(gòu)，輕拉銷軸可將閥芯整體抽出，原理簡單，檢修極其方便。 

（5） 灌裝機(jī)進(jìn)酒采用進(jìn)口高靈敏度液位探棒、進(jìn)口液位控制裝置及進(jìn)酒氣動角座閥，使在灌裝桶內(nèi)的液位控制在30mm以內(nèi)波動。此裝置可以實(shí)現(xiàn)與進(jìn)酒泵同步動作，在無高位罐的情況下也能實(shí)現(xiàn)液體灌裝。